Хрусткі мариновані кабачки з кетчупом за рецептом Лізи Глінської

Соління смакує по-особливому восени та взимку. Тому, якщо твоя родина обожнює його, приготуй мариновані кабачки з кетчупом за рецептом переможниці й судді проєкту МастерШеф Лізи Глінської. За її словами, за 2 години ти матимеш на столі чудесну закуску. До речі, кетчуп можна теж зробити вдома. Рецептом за лінком на Люкс. Перевіримо?

Хрусткі мариновані кабачки з кетчупом – рецепт

Інгредієнти:

• 750 мл окропу
• 40 г солі (2 ст. л. без гірки)
• 80 г цукру (4 ст. л. без гірки)
• 80 мл оцту (5 ст. л. + 1 ч. л.)
• 50 г кетчупу лагідного (2,5 ст. л.)
• 50 г кетчупу чилі (2,5 ст. л.)
• кріп
• 4 шт. лаврового листа
• 15 горошинок чорного перцю
• 4-5 зубчики часнику
• 1 кг кабачків або цукіні

Приготування:

1. Кабачки потрібно помити та нарізати на кружечки товщиною 1,5 см.
2. Розрізаємо кріп навпіл.
3. Нарізаємо часник.
4. Беремо дві літрові банки та складаємо в них наші інгредієнти: кріп, часник, лавровий листок, перець (горошком) та кабачки.
5. Приготуємо маринад. В окріп додаємо цукор та сіль, перемішуємо, щоб все розчинилося.
6. Додаємо оцет, кетчуп та перемішуємо. Маринад готовий.
7. Заливаємо кабачки гарячим маринадом. Ставимо банки в піали, маринад може трішки витікати.
8. Лишаємо кабачки в маринаді при кімнатній температурі на дві години. За дві години все буде готово.
9. Потім, можна переставити кабачки в холодильник та зберігати 1-2 тижні.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Нагадаємо, раніше Люкс радив тобі приготувати ще фаршировані кабачки з м'ясом.