Идеальный салат "Цезарь" от Евгения Клопотенко – рецепт с видео

Салат "Цезарь" сочетает любимые компоненты: кусочки запеченной курицы, хрустящие сухарики, сочные помидоры черри, свежий салат и пикантную заправку – как же это вкусно!

Научу вас быстро и просто делать салат "Цезарь". В классическом рецепте есть только листья салата, сухарики и заправка, но мы так привыкли добавлять еще и курицу. С этим компонентом блюдо получается действительно с более насыщенным вкусом, поэтому так и сделаем, – говорит Клопотенко.

Рецепт салата "Цезарь"

Ингредиенты:

• 150-200 г куриных стрипсов
• 2 кусочка белого хлеба
• 1 ч. л. паприки
• 150 г салата ромен
• 80 г томатов черри

Для соуса:

• 2 зубчика чеснока
• 100 мл сметаны 20%
• 5-6 консервированных анчоусов
• 1/3 ч. л. соли
• 20 г зелени
• 20 г сыра пармезан

Приготовление:

1. Куриные стрипсы выложи на противень, застеленный пергаментом, одним слоем. Посыпь паприкой. Хлеб нарежь кубиками и положи рядом с курицей на противень. Отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
2. В глубокий салатник выложи салат ромен и томаты черри, порезанные пополам.
3. Для соуса чеснок мелко нарежь и смешай со сметаной. Добавь анчоусы, соль и перемешай.
4. Запеченные стрипсы переложи в миску к салату и черри, добавь соус, натертый пармезан, порезанную зелень и перемешай. Сверху посыпь сухариками и наслаждайся!

Смотри видео, как приготовить салат "Цезарь" по рецепту Евгения Клопотенко:

Также Евгений Клопотенко предлагает приготовить венгерский гуляш бограч на ужин.