Ідеальний салат "Цезар" від Євгена Клопотенка – рецепт з відео

Салат "Цезар" поєднує улюблені компоненти: шматочки запеченої курки, хрумкі сухарики, соковиті помідори чері, свіжий салат і пікантну заправку – як же це смачно!

Навчу вас швидко та просто робити салат "Цезар". У класичному рецепті є лише листя салату, сухарики та заправка, але ми так звикли додавати ще й курку. З цим компонентом страва виходить дійсно з більш насиченим смаком, тому так і зробимо, – каже Клопотенко.

Рецепт салату "Цезар"

Інгредієнти:

• 150-200 г курячих стріпсів
• 2 шматочки білого хліба
• 1 ч. л. паприки
• 150 г салату ромен
• 80 г томатів чері

Для соусу:

• 2 зубчики часнику
• 100 мл сметани 20%
• 5-6 консервованих анчоусів
• 1/3 ч. л. солі
• 20 г зелені
• 20 г сиру пармезан

Приготування:

1. Курячі стріпси виклади на деко, застелене пергаментом, одним шаром. Посип паприкою. Хліб наріж кубиками і поклади поруч з куркою на деко. Відправ у духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
2. У глибокий салатник виклади салат ромен і томати чері, порізані навпіл.
3. Для соусу часник дрібно наріж і змішай зі сметаною. Додай анчоуси, сіль і перемішай.
4. Запечені стріпси переклади в миску до салату і чері, додай соус, натертий пармезан, порізану зелень і перемішай. Зверху посип сухариками і смакуй!

Дивися відео, як приготувати салат "Цезар" за рецептом Євгена Клопотенка:

Також Євген Клопотенко пропонує приготувати угорський гуляш бограч на вечерю.