Идеальный завтрак: эта соленая творожная запеканка получается очень нежной
Соленая творожная запеканка — это отличный вариант не только на завтрак. Ее можно нарезать квадратиками и подавать как закуску, гарнир или даже легкое основное блюдо на ужин.
Творожная запеканка на завтрак / Источник: chocolatewithgrace.com
Как ты можешь догадаться, она отличается от классической сладкой творожной запеканки отсутствием сахара и наличием овощей, но способ приготовления такой же. В такую запеканку часто добавляют зелень, специи, а также мясо или мясные изделия, но мы решили обойтись вкусным овощным набором и твердым сыром для особой тягучести блюда. Держи рецепт универсальной и сытной соленой запеканки с творогом от Люкс.
Рецепт соленой творожной запеканки
Ингредиенты:
- 800 г творога
- 100 г твердого сыра
- 3 яйца
- 100 мл кефира
- 100 г муки
- 1 ч. л. соды
- 5 г соли
- черный перец
- 1 помидор
- 1/2 сладкого перца
- зелень
- 10 мл растительного масла
Приготовление:
- Сыр натри на крупную терку. Помидор и перец помой и нарежь небольшими кубиками. Зелень промой и мелко нарежь.
- В творог добавь яйца, кефир, тертый творог и хорошо перемешай. Насыпь просеянную муку, соду, соль, перец, нарезанные овощи, измельченную зелень и замеси тесто.
- Форму для запекания смажь маслом, выложи в нее творожную массу и разровняй. Посыпь тертым сыром и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45-50 минут, до расплавления сыра. Смакуй запеканку горячей.
Также советуем попробовать сырно-чесночный хлеб от Эктора.