Историческое решение: итальянская кухня скоро будет такой же ценной, как оперное пение

Итальянская кухня может получить особый статус и скоро будет такой же ценной, как оперное пение. Технический комитет экспертов ЮНЕСКО дал предварительное согласие на включение кухни Италии в Список нематериального культурного наследия человечества. Так что, любители пасты, можете порадоваться за вкусную кухню Италии. Кстати, читайте на Люкс о том, как приготовить сливочную пасту стеллини с кукурузой и курицей.

Как стало известно, окончательное историческое решение по итальянской кухне будет принято ориентировочно 10 декабря. Недавно было рекомендовано внести итальянскую кухню в Список нематериального культурного наследия человечества после того, как это предложили профильные министерства Италии.

Как известно, Италия уже может похвастаться несколькими элементами, входящих в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, среди которых искусство приготовления неаполитанской пиццы (2017), искусство изготовления стеклянных бусин (2020), практика оперного пения (2023) и ручной колокольный звон (2024). Комитет ЮНЕСКО соберется в индийском городе Нью-Дели с 8 по 13 декабря.

Добавим, что самыми известными блюдами итальянской кухни являются пицца, паста (включая такие варианты, как спагетти, лазанья, равиоли), ризотто и десерты, в частности тирамису. Эти блюда известны во всем мире и являются национальным достоянием Италии.

Читай на Люкс о том, как и когда украинский борщ признали объектом культурного наследия ЮНЕСКО.