Итальянский ужин: готовим орзо с грибами

Орзо удивит каждого. Своим видом она напоминает ризотто, а на вкус как паста. Орзо идеально подходит для тех, кто любит вкусные и интересные, но одновременно легкие рецепты. Приготовление не займет много времени, а блюдо точно получится очень аппетитным. Лови рецепт от звезды МастерШеф Ольги Рябенко.

Орзо с грибами - рецепт

Ингредиенты:

• Бекон – 150 г;
• Грибы – 250 г;
• Чеснок – 2 зубца;
• Тимьян – 10 г;
• Бульон куриный (вода) – 400 мл;
• Сливки – 100 мл;
• Орзо – 180 г;
• Шпинат – 50 г;
• Пармезан –25 г;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Бекон нарезать на маленькие кусочки. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Грибы порезать на четвертинки. Обжарить вместе 5 минут.
2. Добавить измельченный чеснок и тимьян. Готовить еще 5 минут.
3. Всыпать орзо, тщательно смешать и влить бульон или воду.
4. Добавить сливки, соль, перец. Накрыть крышкой и готовить до готовности орзо (около 10 минут).
5. В конце добавить нарезанный шпинат и пармезан. Все смешать и убрать с огня.
6. Для подачи украсить поджаренными грибами и пармезаном.

 

 

Лови также рецепт супер сырной пасты Мак энд чиз, которая сведет тебя с ума.