Рецепт супер сырной пасты Мак энд чиз, которая сведет тебя с ума

Обожаем быструю, простую и вкусную еду. А теперь представь нежный сливочно-сырный соус в сочетании с макаронами и золотистой сырной корочкой – звучит фантастически. И сегодня предлагаем приготовить этот кулинарный шедевр под названием паста Мак энд чиз.

Паста Мак энд чиз – рецепт

Ингредиенты:

• 600 г сыра (например, 200 г сыра чеддер + 200 г сыра моцарелла + 100 г сыра гауда + 100 г плавленого сыра чеддер)
• 1 упаковка (400 г) пасты
• 30 г сливочного масла
• специи (по 1/3 ч.л. копченой паприки, мускатного ореха и сушеного чеснока)
• 20 г муки
• 200 мл молока
• 200 мл сливок 20%
• соль и перец
• 1/3 ч.л. дижонской горчицы ⠀

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке, а пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
2. Для соуса Бешамель растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем половину специй. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Продолжая перемешивать, вливаем молоко и сливки. Добавляем остальные специи, соль, перец, горчицу и еще раз перемешиваем. Выключаем огонь и соединяем с половиной всего сыра. Добавляем отваренную пасту и перемешиваем.
3. В форму кладем половину пасты с соусом, посыпаем половиной сыра, оставшийся, и повторяем еще раз.
4. Запекаем в разогретой до 200 гр духовке ~ 15 минут (до золотистой корочки).

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Попробуй также жареный рис с яйцом.