К чаю и кофе: готовь самую пышную шарлотку с яблоками в своей жизни

Существует множество рецептов яблочной шарлотки, но этот от Марии Михальченко действительно заслуживает внимания: простой, подробный и еще и с видео! Благодаря ему ты научишься готовить самую мягкую и пышную шарлотку, которую когда-либо пробовали твои родные. А тем, кто ленится, советуем яблочные слойки из готового теста.

Рецепт шарлотки Марии Михальченко

Ингредиенты:

Тесто:

• 4 яйца
• 150 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 2 ст. л. рафинированного масла
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 20 г сахарной пудры

Начинка:

• 800 г яблок
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Подготовь яблоки. Помой их и почисти от сердцевины, мякоть нарежь кубиками или ломтиками. Отдельно смешай 3 столовые ложки сахара с корицей.
2. В просеянную муку добавь разрыхлитель и перемешай. Яйца взбей миксером с сахаром и ванильным сахаром в течение 8-10 минут, пока масса не увеличится втрое. Добавь растительное масло и осторожно перемешай лопаткой. В два захода в яичную массу добавь муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой до однородного состояния.
3. Форму застели пергаментом, разложи на дно половину яблок и посыпь частью сахара с корицей. Сверху выложи тесто и разровняй лопаткой. На тесто положи вторую часть яблок и посыпь оставшимся сахаром с корицей.
4. Поставь форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовую шарлотку посыпь сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить шарлотку Марии Михальченко:

Также советуем испечь пышные булочки с маком.