Пышные и с ароматом сдобы: готовим булочки с маком
Можно забежать в любимую кофейню и купить булочки с маком к капучино, а можно приготовить эту вкуснятину дома. Да, усилий больше, зато какой вкус!
Пышные булочки с маком / Источник: freepik.com
Пышные булочки с маком на сухих дрожжах – это хорошее решение для тех, кто хочет приготовить что-то похожее на классику, но проще. Люкс предлагает простой и доступный рецепт, благодаря которому у тебя получится ароматное тесто и насыщенная начинка. Теперь осталось приготовить капучино к булочкам с маком и наслаждаться жизнью.
Рецепт булочек с маком
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 мл молока
- 10 г сухих дрожжей
- 200 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 2 яйца
- 1 кг муки
- 120 г изюма
Начинка:
- 140 г мака
- 4 ст. л. сахаром
Приготовление:
- Сначала приготовь опару. В теплом молоке разведи дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Дай опаре постоять 15-20 минут.
- Затем добавь в опару яйца, остальной сахар, ванильный сахар и перемешай. Насыпь просеянную муку, промытый изюм и замеси мягкое тесто.
- Накрой его полотенцем и оставь в теплом месте подходить на 1 час.
- Мак запарь кипятком на 10 минут. Затем воду отцеди, а мак перебей с сахаром в блендере или в кофемолке.
- Тесто раскатай в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Разложи маковую начинку и разровняй. Плотно заверни тесто в рулет и нарежь его ломтиками шириной 3-4 см. Выложи их на противень срезом вверх. Дай постоять 20-30 минут.
- Разогрей духовку до 160 градусов и отправь булочки выпекаться на 40 минут.
Тебе также понравится вкусная сливовая шарлотка.