К мясу и рыбе: рецепт легкого салата из капусты и зеленого горошка
Капустный салат – идеальный гарнир, в состав которого входят зеленый горошек, огурцы, лук и сладкий перец с оливковой заправкой.
Легкий капустный салат / Источник: vanillabeancuisine.com
Салат из капусты и зеленого горошка легкий и красочный. Он идеально подходит к различным основным блюдам, например, из мяса или рыбы. Если ты планируешь пикник или легкий ужин, то это лучший напарник! Тарелка этого капустного салата от Люкс украсит твой стол.
Легкое блюдо для ужина: летний салат с курицей и помидорамиСмотрите также
Рецепт салата с капустой и горошком
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты
- 250 г зеленого горошка
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 салатный лук
- соль
- перец
- зелень
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сока лимона
Приготовление:
- Белокочанную капусту тонко нарежь и выложи в миску. Посоли, помни ее и оставь, чтобы она пустила сок на 5 минут.
- Зеленый горошек свари в течение 5 минут и откинь на дуршлаг. Если нет свежего горошка, используй замороженный или консервированный.
- Огурец и перец помой. Огурец нарежь кубиками, перец почисти от середины и нарежь соломкой. Лук почисти и порежь тонкими полукольцами.
- К капусте добавь горошек, огурец, перец и лук. Посоли, поперчи, добавь измельченную зелень, масло, сок лимона и хорошо перемешай. Приятного аппетита!
А на десерт можно приготовить фруктово-ягодный салат со сладкой заправкой.