К мясу и рыбе: рецепт легкого салата из капусты и зеленого горошка
Капустный салат – идеальный гарнир, в состав которого входят зеленый горошек, огурцы, лук и сладкий перец с оливковой заправкой.
Легкий капустный салат / Источник: vanillabeancuisine.com
Салат из капусты и зеленого горошка легкий и красочный. Он идеально подходит к различным основным блюдам, например, из мяса или рыбы. Если ты планируешь пикник или легкий ужин, то это лучший напарник! Тарелка этого капустного салата от Люкс украсит твой стол.
Рецепт салата с капустой и горошком
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты
- 250 г зеленого горошка
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 1 салатный лук
- соль
- перец
- зелень
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сока лимона
Приготовление:
- Белокочанную капусту тонко нарежь и выложи в миску. Посоли, помни ее и оставь, чтобы она пустила сок на 5 минут.
- Зеленый горошек свари в течение 5 минут и откинь на дуршлаг. Если нет свежего горошка, используй замороженный или консервированный.
- Огурец и перец помой. Огурец нарежь кубиками, перец почисти от середины и нарежь соломкой. Лук почисти и порежь тонкими полукольцами.
- К капусте добавь горошек, огурец, перец и лук. Посоли, поперчи, добавь измельченную зелень, масло, сок лимона и хорошо перемешай. Приятного аппетита!
А на десерт можно приготовить фруктово-ягодный салат со сладкой заправкой.