К осеннему меню: рецепт уютной капустной запеканки с фаршем

Когда нет идей, чем удивить родных на ужин, заходи на Люкс! У нас всегда найдется несколько вкусных предложений на все случаи жизни. Сегодня предлагаем приготовить уютную капустную запеканку с фаршем. Для нее понадобятся цветная капуста, брокколи, фарш, яйцо, сметана и сыр. Слюнка течет от одного перечня компонентов, правда? Еще одно вкусное сезонное блюдо – запеченная тыква с мясом. Обязательно приготовь и напиши нам свои впечатления.

Рецепт капустной запеканки с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша
• 250 г цветной капусты
• 250 г брокколи
• 1 яйцо
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• соль
• чёрный перец
• 20 г сливочного масла
• 100 г сыра

Приготовление:

1. Цветную капусту и брокколи промой и раздели на соцветия. Положи их в кипящую подсоленную воду и провари 5 минут. Затем откинь на дуршлаг.
2. Лук и чеснок почисти, натри на мелкую терку и добавь в фарш. Посоли, поперчи и хорошо вымешай фарш.
3. Форму для запекания смажь маслом, выложи в нее фарш и разровняй. Сверху разложи соцветия цветной капусты и брокколи.
4. Яйцо взбей с солью и перцем, добавь сметану и перемешай. Вылей эту смесь на запеканку и накрой форму фольгой.
5. Отправь запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Затем сними фольгу, посыпь запеканку тертым сыром и запекай еще 15 минут. При подаче укрась запеканку зеленью. Приятного аппетита!

Предлагаем приготовить грузинское блюдо оджахури, которое состоит из картофеля, мяса и овощей.