Запеченная тыква со свининой - хит осеннего меню

В осеннем меню почетное королевское место занимает тыква. Она очень полезная и невероятно вкусная. Мы уже делились с тобой кучей интересных блюд, которые можно приготовить из нее: воздушные вареники, ароматный хлеб, нежный чизкейк, сладкие кексы, необычные цукаты, пряный латте и тому подобное. Теперь предлагаем простой рецепт запеченной тыквы со свининой.

Тыква со свининой в духовке – рецепт

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• тыква – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• тимьян, розмарин;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарежь крупными кусками. Свинину промой и протри бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежь крупными кусочками. Луковицу (лучше фиолетовую) нарежь полукольцами, чеснок – тонкими пластинками.
2. На сковороде разогрей растительное масло. Обжарь 5-7 минут на небольшом огне свинину
3. В форму для выпечки выложи кусочки тыквы, обжаренное мясо, лук и чеснок. Посоли и поперчи. Добавь розмарин и тимьян. Накрой форму крышкой или фольгой. Выпекай 40 минут при 180°.

Готовим также салат из запеченной тыквы в специях.