17 июля, 15:03

Что приготовить из кабачков в духовке: вкусный кабачковый пирог

Если ты ищешь, что приготовить из кабачков на ужин, этот рецепт подходит идеально. Сочный и вкусный пирог с кабачками, ветчиной и сыром готовится в кратчайшие сроки!

Кабачки предназначены для различных сочетаний. Они обладают нейтральным вкусом, минимальным количеством калорий и легко готовятся. А еще, кроме углеводов, белков и жиров, кабачки содержат такие минералы, как марганец, магний, фосфор, медь, железо, цинк и кальций.

Эти овощи также являются отличным источником витаминов С, К и группы В, тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты и т.д. Также в них есть пищевые волокна, лютеин и бета-каротин. То есть пользы – море! Так что не откладывай, а скорее приготовь этот роскошный кабачковый пирог.

Ингредиенты:

  • 3 средних кабачка
  • 3-4 яйца
  • 100 г муки
  • 150-200 г ветчины
  • 200 г моцареллы
  • 180 г сметаны 12%
  • соль и перец по вкусу
  • подсолнечное масло

Приготовление:

  1. Кабачки вымой и нарежь вдоль как можно более тонкими кусочками. Откинь их на дуршлаг и посоли, затем оставь на 30 минут. Из кабачков слей сок и обвали в муке.
  2. Обжарь кабачки в разогретом масле в сковороде до румяности. Переложи их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
  3. Смажь внутреннюю поверхность формы для запекания маслом и выложи первый ряд кабачков, посоли и поперчи. Сверху положи кусочки ветчины и моцареллы, затем кабачки и так далее, пока не закончатся все ингредиенты.
  4. Взбей сметану и яйца и залей пирог сверху. Посыпь его тертым сыром и запекай при 180 градусах около 30 минут.