Как приготовить хачапури за 15 минут – научит Эктор

С этим рецептом тебе не понадобится возиться с дрожжевым тестом, Эктор предлагает очень простое – на кефире и с разрыхлителем. Начинка тоже максимально простая – сыр сулугуни с яйцом. Хотя ты можешь взять любой другой сыр, который любишь.

Рецепт хачапури от Эктора

Ингредиенты (на 2 порции):

• 150 мл кефира
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 5 г разрыхлителя
• 250 г муки

Для начинки:

• 300 г сыра сулугуни
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Кефир, яйцо, соль, сахар и масло смешай венчиком в миске.
2. К массе добавь муку, разрыхлитель и замеси тесто.
3. Сыр натри на терке с крупными отверстиями и перемешай с яйцом.
4. Подели тесто на две части, раскатай каждую, высыпь по половине сыра и собери в два мешочка, как на видео.
5. Раскатай мешочки в плоские лепешки и жарь на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить хачапури за 15 минут:

Тебе также понравится простая кабачковая запеканка на сковороде.