Как приготовить наггетсы дома: таких вкусных не делают даже в McDonald's
Дома ты приготовишь более полезную и вкусную версию наггетсов, чем в известном фастфуде. Воспользуйся нашим рецептом!
Домашние куриные наггетсы / Источник: freepik.com
Куриные наггетсы простые в приготовлении, богатые белоком и очень вкусные. Подавай их на легкий обед или сытный ужин с гарниром. А чтобы наггетсы получились лучше, чем в McDonald's, вот три секрета:
- курицу нужно измельчить, и проще всего это сделать в блендере;
- в классическую панировку из пшеничной муки, яйца и специй следует добавить кукурузную муку;
- перед обжаркой наггетсы нужно заморозить.
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 яйца
- 150 г кукурузной муки
- 250 мл воды
- 2 ч. л. горчицы
- 120 г пшеничной муки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло для обжарки
Приготовление:
- Сначала помой, затем обсуши и нарежь курицу кубиками и положи в блендер вместе с одним яйцом и солью. Взбей до состояния пасты.
- Влажными руками сформируй из массы нагетсы, а затем обваливай их в 100 г кукурузной муки.
- Когда закончишь, приготовь кляр. Смешай стакан воды, 1 яйцо, чайную ложку горчицы, а затем добавь к ним пряности: чесночный и луковый порошки, соль и перец по вкусу, 50 г кукурузной и 120 г пшеничной муки. Хорошо перемешай эту смесь венчиком.
- Обваляй наггетсы в кляре и ненадолго положи их в морозилку, чтобы они лучше держали форму во время обжарки. Как только они застынут, обжарь их в глубокой сковороде с сильно разогретым маслом или во фритюрнице.
Смотри, как приготовить наггетсы дома (видео):