Як приготувати нагетси вдома: таких смачних не роблять навіть у McDonald's
Вдома ти приготуєш кориснішу та смачнішу версію нагетсів, ніж у відомому фастфуді. Скористайся нашим рецептом!
Домашні курячі нагетси / Джерело: freepik.com
Курячі нагетси прості в приготуванні, багаті на білок і дуже смачні. Подавай їх на легкий обід або ситну вечерю з гарніром. А щоб нагетси вийшли кращими, ніж у McDonald's, ось три секрети:
- курку потрібно подрібнити, і найпростіше це зробити у блендері;
- у класичне панірування з пшеничного борошна, яйця та спецій слід додати кукурудзяне борошно;
- перед обсмаженням нагетси потрібно заморозити.
Інгредієнти:
- 500 г курячої грудки
- 2 яйця
- 150 г кукурудзяного борошна
- 250 мл води
- 2 ч. л. гірчиці
- 120 г пшеничного борошна
- 1 ч. л. часникового порошку
- 1 ч. л. цибулевого порошку
- сіль і перець за смаком
- соняшникова олія для обсмаження
Приготування:
- Спочатку помий, потім обсуши та наріж курку кубиками і поклади в блендер разом з одним яйцем і сіллю. Збий до стану пасти.
- Вологими руками сформуй з маси нагетси, а потім обваляй їх у 100 г кукурудзяного борошна.
- Коли закінчиш, приготуй кляр. Змішай склянку води, 1 яйце, чайну ложку гірчиці, а потім додай до них прянощі: часниковий і цибулевий порошки, сіль і перець за смаком, 50 г кукурудзяного і 120 г пшеничного борошна. Добре перемішай цю суміш вінчиком.
- Обваляй нагетси у клярі й ненадовго поклади їх у морозилку, щоб вони краще тримали форму під час обсмаження. Як тільки вони застигнуть, обсмаж їх в глибокій сковороді з сильно розігрітою олією або у фритюрниці.
Дивися, як приготувати нагетси вдома (відео):