Как приготовить табуле – ближневосточный салат из булгура и овощей
Предлагаем приготовить табуле – жемчужину ближневосточной кухни. Блюдо получается свежим, пикантным и ароматным, поэтому не медли и готовь.
Табуле по рецепту Люкс понравится даже тем, кто не очень любит булгур и овощи. Этот ближневосточный салат состоит из мелко нарезанной петрушки, мяты, помидоров, огурцов, лука и булгура. Кстати, наш совет: не игнорируй травы! Петрушка и мята являются настоящими звездными ингредиентами, которые делают салат острым, ароматным и интенсивно освежающим. Мы любим сочетать табуле с рыбой, например, с запеченным лососем.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Рецепт табуле
Ингредиенты:
- 200 г булгура
- 1 лук
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 лимон
- 1 пучок петрушки
- 2 веточки мяты
- соль
- перец
- 40 мл оливкового масла
- 1 ст. л. кунжута
Приготовление:
- Булгур залей 400 мл кипящей воды, накрой крышкой и оставь на 10-15 минут.
- Помидоры окуни в кипяток на 1 минуту. Затем почисти от кожуры и нарежь небольшими кусочками. Огурец нарежь кубиками.
- Лук почисти и мелко нарежь. Петрушку промой и измельчи. Лимон помой, натри с него цедру и выжми сок.
- Готовый булгур выложи на блюдо. Сверху положи кусочки помидоров, огурца, лук и лимонную цедру. Посоли, поперчи, полей лимонным соком и растительным маслом. Перемешай, посыпь зеленью и кунжутом.
Хочешь познакомиться с итальянской кухней? Приготовь овощное рагу капоната с оливками.