Как приготовить табуле – ближневосточный салат из булгура и овощей

Предлагаем приготовить табуле – жемчужину ближневосточной кухни. Блюдо получается свежим, пикантным и ароматным, поэтому не медли и готовь.

Табуле по рецепту Люкс понравится даже тем, кто не очень любит булгур и овощи. Этот ближневосточный салат состоит из мелко нарезанной петрушки, мяты, помидоров, огурцов, лука и булгура. Кстати, наш совет: не игнорируй травы! Петрушка и мята являются настоящими звездными ингредиентами, которые делают салат острым, ароматным и интенсивно освежающим. Мы любим сочетать табуле с рыбой, например, с запеченным лососем.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Рецепт табуле

Ингредиенты:

  • 200 г булгура
  • 1 лук
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 лимон
  • 1 пучок петрушки
  • 2 веточки мяты
  • соль
  • перец
  • 40 мл оливкового масла
  • 1 ст. л. кунжута

Приготовление:

  1. Булгур залей 400 мл кипящей воды, накрой крышкой и оставь на 10-15 минут.
  2. Помидоры окуни в кипяток на 1 минуту. Затем почисти от кожуры и нарежь небольшими кусочками. Огурец нарежь кубиками.
  3. Лук почисти и мелко нарежь. Петрушку промой и измельчи. Лимон помой, натри с него цедру и выжми сок.
  4. Готовый булгур выложи на блюдо. Сверху положи кусочки помидоров, огурца, лук и лимонную цедру. Посоли, поперчи, полей лимонным соком и растительным маслом. Перемешай, посыпь зеленью и кунжутом.

Хочешь познакомиться с итальянской кухней? Приготовь овощное рагу капоната с оливками.