12 августа, 14:17

Как приготовить вкусные баклажанные рулетики с суперовой начинкой

В сезон баклажанов иногда не хватает идей, что с ними приготовить. Если ты уже наелась икры и рагу, настал черед баклажанных рулетиков с вкусной начинкой.

Чем можно начинить баклажанные рулетики? Люкс предлагает приготовить начинку из сыра, майонеза, укропа и чеснока. Она пикантная, остренькая и при этом очень нежная. Идеальный контраст со вкусом баклажанов! Хорошим дополнением к этим баклажановым рулетикам станет фаршированный картофель с курицей и грибами.

Овощная запеканка с колбасой – бюджетный ужин, которая накормит всех Смотрите также

Рецепт баклажановых рулетиков

Ингредиенты:

2 баклажана
соль
перец
150 г сыра
10 г укропа
1-2 зубчика чеснока
30 г майонеза
40 мл растительного масла

Приготовление:

Баклажаны помой и нарежь длинными, тонкими пластинками. Посоли и оставь их на 10 минут, чтобы избавиться от горечи.
Сыр натри на крупную терку. Зелень помой, обсуши и мелко нарежь. Чеснок почисти и натри на мелкую терку. Соедини сыр, зелень, чеснок и майонез и перемешай.
Баклажаны промой, посоли и поперчи. Разогрей сковороду с маслом и обжарь баклажанные пластинки с двух сторон до зарумянивания. Выложи их на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир.
На каждую пластинку баклажана выложи по ложке начинки и заверни рулетиками. Выложи их на тарелку, укрась зеленью и подавай к столу!

Также ты можешь приготовить на ужин капустный стейк с фаршем. Просто и полезно!