Фаршированный картофель – очень вкусный рецепт с курятиной и грибами
Что приготовить из картофеля? Его можно обжарить или сварить, а можно запечь с вкусной начинкой. Предлагаем рецепт фаршированного картофеля с курицей и грибами.
Фаршированный картофель с курятиной и грибами / Источник: freepik.com
Фаршированный картофель – это вкусное блюдо как на каждый день, так и на праздники. Начинки могут быть самыми разнообразными, но Люкс советует универсальную и вкусную – курицу с грибами. А если ты все же хочешь попробовать что-то интереснее – обрати внимание на картофель по-итальянски.
Рецепт фаршированного картофеля
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин
- 1 куриное филе
- 250 г шампиньонов
- 1 лук
- соль
- перец
- 100 г сыра
- 30 г сливочного масла
- зелень
Приготовление:
- Куриное филе помой, положи в кипящую подсоленную воду и вари 40 минут. Затем курятину мелко нарежь.
- Большой картофель хорошо помой и отвари в кожуре до готовности. Охлади, разрежь пополам и ложкой выбери середину.
- Лук почисти, мелко нарежь и обжарь на масле до мягкости. Шампиньоны порежь небольшими кусочками, добавь к луку и жарь, помешивая, 10 минут.
- Смешай нарезанное куриное филе, грибы с луком, посоли, поперчи и перемешай. Картофельные заготовки наполни начинкой и выложи их на противень.
- Запекай в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Достань из духовки, посыпь тертым сыром и запекай еще 10-15 минут до румяной корочки. Подавай картофель, украсив зеленью.
Ты можешь приготовить классику фастфуда – картофель фри – в домашних условиях.