Как сделать жареную курицу более хрустящей: добавь этот бюджетный ингредиент
Если ты используешь панировочные сухари или кукурузные хлопья, чтобы сделать жареную курятину более хрустящей, у нас есть интересное предложение. И очень бюджетное!
Курочка получится такая, как в KFC / Источник: freepik.com
Мы почти на 100% уверены, что у тебя есть запасы лапши быстрого приготовления. Это удобная вещь, когда нет времени на кухню, а кушать хочется невыносимо. Так вот, ты можешь ее измельчить и использовать для панировки курицы. Более хрустящей ты в жизни не пробовала – уверяем!
Как почистить сваренные яйца за 10 секунд: самый простой трюкСмотрите также
Как известно, лапшу быстрого приготовления можно есть без варки, ведь она предварительно обжаривается. Вот благодаря чему она является такой хрустящей! А благодаря технике двойной обжарки (после панировки мы, конечно, обжариваем мясо), лапша останется хрустящей в течение длительного времени.
Более того, этот кулинарный лайфхак универсален: он одинаково хорошо подходит как для жарки целых кусков курицы (крылышек, грудок, окорочков или голеней), так и для отбивных.
Как приготовить курятину с панировке из лапши?
- Сначала измельчи лапшу. Для этого можно использовать скалку или кухонный молоточек. Чтобы свести к минимуму беспорядок, храни лапшу в оригинальной упаковке во время измельчения.
- Если тебе надо измельчить несколько брикетов лапши, можешь положить их в герметичный силиконовый пакет или пакет с застежкой-молнией, прежде чем пройтись скалкой. Затем используй эту измельченную лапшу так же как панировочные сухари. Для этого тебе понадобятся яйца и мука.
- Чтобы курицу было легче покрыть, можешь класть кусочки прямо в пакет, потом хорошенько встряхнуть, чтобы они полностью покрылись панировкой. Наконец, жарь до золотистой корочки и готовности мяса. Приятного аппетита!
Узнай, как правильно разморозить сметану, чтобы она не была жидкой.