Как созреть авокадо в домашних условиях: 4 работающих способа
Насыщенный, мягкий фрукт (да, это фрукт, а не овощ) идеально подходит для приготовления салатов, намазок, соусов, супов, смузи и даже десертов. Но что делать, если ты купила жесткий и зеленый авокадо? Надо его созреть!
Авокадо легко созреть дома / Источник: pexels.com
И хоть каждый использует авокадо по-своему: кто-то готовит полезные салаты, а кто-то выпекает авокадо-хлеб, все согласятся с одним – купить твердый как камень плод – это очень грустно. Но ничего, с нашими советами зеленый авокадо быстро превратится в зрелый!
3 рецепта авокадо-тостов, которые сделают твой завтрак идеальнымСмотрите также
Как понять, что авокадо спелый? Надо положить его на ладонь и нежно сжать всей рукой. Если он подвергается легкому нажатию, можно брать. А вот если нет, тогда тебе пригодятся советы ниже.
Как созреть авокадо?
Положить на кухонную столешницу
Жесткий авокадо созреет на кухонной столешнице при комнатной температуре за четыре-семь дней. Если у тебя есть время, то это может быть лучшим вариантом. Кстати, если у тебя каменная столешница, лучше положить плод на разделочную доску.
Завернуть в газету
Также можно завернуть авокадо в газету и хранить его на кухонном столе. Этот метод помогает задержать газ этилен, запускающий процесс созревания таких фруктов, как авокадо. Это ускоряет процесс на день-два. Спелый авокадо ты получишь через три-шесть дней.
Положить в бумажный пакет
Если положить авокадо в бумажный пакет, они останутся тёплыми, а газ этилен не будет выделяться. И да, выбирай бумагу, а не пластик. Пластик будет "потеть" и удерживать влагу, а вместе с ним будут "потеть" и фрукты. А вот в бумажном пакете авокадо не испортится и созреет чуть быстрее, чем в газете.
Положить в бумажный пакет с яблоком, бананом или киви
Чтобы еще больше ускорить процесс, положи яблоко, банан или киви в бумажный пакет с авокадо. Эти фрукты выделяют большое количество газа этилена, ускоряющего созревание. Летом этот метод позволяет созреть авокадо буквально за пару дней.
Если тебе интересны и другие лайфхаки, узнай, как использовать кожуру из граната. Да, ее не обязательно выбрасывать.