0 3 хв Катя Светляковская

Как у бабушки: рецепт самых вкусных заварных блинов на кефире

Ни один не останется на тарелке!

Как у бабушки: рецепт самых вкусных заварных блинов на кефире

Рецепт тонких блинов, тающих во рту / Источник: delscookingtwist.com

Если блины у тебя получаются через раз, ты просто еще не пробовала эти заварные на кефире от Люкс. Они легкие, с дырочками, эластичные и одновременно упругие – идеальные для заворачивания начинки или просто для поедания с медом, сметаной или сгущенным молоком. И так, готовятся они элементарно! Так же как и эти блины без яиц на воде.

Рецепт самых вкусных заварных блинов на кефире

Ингредиенты:

  • 500 мл кефира
  • 200 мл кипятка
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. масла

Приготовление:

  1. Приготовь основу. Смешай кефир, яйца, сахар и соль. Добавь просеянную муку и перемешай, чтобы получилась густая масса без комочков.
  2. Завари тесто. Соду высыпь в кипяток (прямо в чашку с горячей водой!), быстро размешай и сразу же введи в тесто. При этом интенсивно перемешивай тесто и смотри, как оно становится рыхлым и легким.
  3. Чтобы блины не прилипали, добавь пару ложек масла в тесто и перемешай. Дай тесту постоять 10-15 минут.
  4. Реклама
  5. Хорошо разогрей сковороду, смажь ее маслом (только для первого блина) и наливай тесто тонким слоем. Жарь на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Также советуем рецепт нежных блинов, которые удаются всем, и даже новичкам.

FOODКулинарияСладостиРецептыПоделиться:
Новости партнеров