Не вареньем единым: 5 неожиданных начинок для самых вкусных блинов

Масленица в разгаре – поэтому самое время повысить уровень своего мастерства в выпекании блинов! Забудь о банальном варенье, сладком твороге и сгущенном молоке, Люкс подготовил пять неожиданных, вкусных и немного дерзких начинок. Готова к экспериментам? Тогда разогревай сковородку – и вперед к гастрономическим открытиям!

Тыквенная с медом и орехами

Нежная текстура, легкая сладость и приятный ореховый хруст – что еще надо?

Ингредиенты:

• 200 г тыквы
• 1 ст. л. меда
• 50 г грецких орехов
• 1 ст. л. сливочного масла
• 0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Тыкву почисти от кожуры. Натри ее на терке или нарежь кубиками и протуши на сливочном масле до мягкости. Добавь мед и корицу, перемешай. Орехи измельчи и смешай с тыквенной массой.
2. Начиняй блины тыквенной начинкой, заворачивай и наслаждайся!

Бекон, карамелизированный лук и груша

Да, звучит странно. Но попробуй хотя бы раз – и влюбишься!

Ингредиенты:

• 100 г бекона
• 1 средняя груша
• 1 луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
Реклама
• щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Лук почисти и нарежь полукольцами. Обжарь на оливковом масле до золотистого цвета. Добавь бальзамический уксус и туши на маленьком огне 5 минут. Бекон нарежь и поджарь до хруста, а грушу нарежь тонкими ломтиками.
2. Выложи на блины лук, бекон, ломтик груши и сложи конвертиком.

Сыр с голубой плесенью, мед и грецкие орехи

Немного французской роскоши в твоей тарелке.

Ингредиенты:

• 100 г сыра с голубой плесенью (например, дор блю)
• 1 ст. л. меда
• 50 г грецких орехов

Приготовление:

1. Сыр поломай на кусочки, смешай с измельченными орехами. Начини блины сыром с орехами и слегка полей медом сверху. Если хочешь, можешь немного подогреть на сливочном масле с двух сторон, чтобы сыр стал мягким и тягучим.

Крем с авокадо и лосось

Легко, полезно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 100 г слабосоленого лосося
• 100 г сливочного сыра
• 1 ч. л. лимонного сока
• несколько листочков базилика

Приготовление:

1. Огурец помой и нарежь мелкими кубиками. Добавь сливочный сыр, лимонный сок и хорошо перемешай.
Реклама
2. На блины выложи сырную массу с огурцом, сверху разложи кусочки лосося и листочки базилика. Заверни рулетами и нарежь их наискосок – так еще эффектнее.

Шоколад с чили и клубникой

Комбо для любителей контрастов: сладко, остро, сочно.

Ингредиенты:

• 50 г черного шоколада (70%)
• 1/2 ч. л. молотого чили
• 100 г свежей клубники
• 1 ст. л. сливок

Приготовление:

1. Растопи шоколад со сливками на водяной бане, добавь чили и перемешай. Клубнику помой, удали хвостики и нарежь ломтиками.
2. Намажь блины шоколадным соусом, сверху выложи кусочки клубники и сложи треугольниками.

Эти начинки точно сделают твои блины необычными! Какую попробуешь первой?

Также обрати внимание на эти соленые начинки для блинов, которые вкусны всегда.