Как вкусно запечь батат – звездный рецепт от Эктора
Чем удивит шоу "Прокинься з Ектором" на этот раз? В новом выпуске шеф-повар Эктор Хименес-Браво вместе с победителем "МастерШеф. Професіонали"-4 Артемом Кабулахиным показал, как можно интересно приготовить батат.
Эктор показал, что приготовить из батата / Источник: пресс-служба СТБ
Если ты купила батат, но не знаешь, как его использовать, у нас есть замечательный рецепт от Эктора. Его можно приготовить самыми разнообразными способами, но самый простой – это запеченный батат с начинкой. Шеф-повар предлагает курятину, сметанный соус и овощи.
Рецепт фаршированного батата
Ингредиенты:
- 1 батат
- 2 куриных бедра
- 1 апельсин
- 30 мл соевого соуса
- 1 коробочка кардамона
- 20 г имбиря
- 30 г твердого сыра
- 1 капуста
- 25 г редиса
- 1 лайм
- 15 г петрушки
- 70 г сметаны
- 20 г сливочного масла
- 2 пера зеленого лука
- 35 г помидоров черри
- 20 г луковых чипсов
Приготовление:
- Натираем батат маслом, солим его и запекаем до готовности.
- Маринуем куриные бедра в соевом соусе вместе с апельсиновой цедрой, соком лайма, имбирем и кардамоном. Запекаем бедра до готовности.
- Надрезаем батат, кладем внутрь сливочное масло и сыр и начинаем фаршировать его курицей, сметанным соусом, капустой, редисом и помидорами.
- Сервируем со сметаной, сверху посыпаем зеленью и луковыми чипсами.
Также тебе понравится рецепт оладьев из молодой капусты.
