Як смачно запекти батат – зірковий рецепт від Ектора
Чим здивує шоу "Прокинься з Ектором" цього разу? В новому випуску шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво разом з переможцем "МастерШеф. Професіонали"-4 Артемом Кабулахіним показав, як можна цікаво приготувати батат.
Ектор показав, що приготувати з батата / Джерело: пресслужба СТБ
Якщо ти купила батат, але не знаєш, як його використовувати, у нас є чудовий рецепт від Ектора. Його можна приготувати найрізноманітнішими способами, але найпростіший – це запечений батат з начинкою. Шеф-кухар пропонує курятину, сметанковий соус і овочі.
Рецепт фаршированого батату
Інгредієнти:
- 1 батат
- 2 курячі стегна
- 1 апельсин
- 30 мл соєвого соусу
- 1 коробочка кардамону
- 20 г імбиру
- 30 г твердого сиру
- 1 капуста
- 25 г редиски
- 1 лайм
- 15 г петрушки
- 70 г сметани
- 20 г вершкового масла
- 2 пера зеленої цибулі
- 35 г помідорів чері
- 20 г цибулевих чипсів
Приготування:
- Натираємо батат олією, солимо його та запікаємо до готовності.
- Маринуємо курячі стегна в соєвому соусі разом з апельсиновою цедрою, соком лайма, імбиром і кардамоном. Запікаємо стегна до готовності.
- Надрізаємо батат, кладемо всередину вершкове масло і сир та починаємо фарширувати його куркою, сметанковим соусом, капустою, редисом та помідорами.
- Сервіруємо зі сметаною, зверху посипаємо зеленню та цибулевими чипсами.
Також тобі сподобається рецепт оладок з молодої капусти.
