Какой праздник без него: попробуй картофельный торт от Татьяны Литвиновой

Есть любители сладких тортов, как торт "Спартак", а есть и те, кто фанатеет от пикантных вариантов. Если ты относишься ко второй категории, тогда устраивайся поудобнее и смотри, как вкусно экс-судья шоу "МастерШеф" Татьяна Литвинова готовит картофельный шедевр.

Сегодня мы приготовим необычный картофельно-сырный торт. Это блюдо сочетает в себе нежнейший картофель и ароматный сыр радомер, создавая по-настоящему незабываемый вкус. Торт получается таким сытным и аппетитным, что его можно подавать и на праздничный стол, и как вкусный ужин для всей семьи, – говорит Татьяна Литвинова.

Рецепт картофельного торта

Ингредиенты (на форму 16 см):

• 1-2 картофелины
• соль
• черный перец
• 20 мл оливкового масла
• 15 г сливочного масла

Для начинки:

• 100 г сливок
• 200 г сыра радомер
• 100 г ветчины индейки
• 3 яйца
• 100 г сливочного сыра
• 150 г сыра сулугуни

Приготовление:

1. Картофель очисти с помощью щеточки и свари в шелухе до готовности.
2. Разъемную форму застели пергаментной бумагой и смажь ее растопленным сливочным маслом, чтобы смесь не приставала. Посыпь дно 50 г тертого сыра.
3. Ветчину нарежь кубиками. Перемешай венчиком яйца, сливки и сливочный сыр, добавь тертый радомер, ветчину и еще раз перемешай.
4. Картофель в шелухе выложи в форму, растолки ее с помощью стакана и распредели массу по дну и стенкам. Приправь солью и специями, побрызгай оливковым маслом. Отправь форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
5. Когда основа будет готова, натри сверху сулугуни, вылей сливочную смесь и заверши тертыми сулугуни и радомером, что остались.
6. Второй раз отправь картофельный торт в духовку и запекай при 180 градусах 45 минут. Затем аккуратно достань изделие из формы и наслаждайся!

Смотри видео, как приготовить картофельный торт от Татьяны Литвиновой:

 

 

Как вкусно и по-новому приготовить фаршированные перцы? Интересный рецепт!