Картофельные мини-запеканки — завтрак никогда не будет более вкусным
Картофельные мини-запеканки — это вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов, которое следует приготовить на завтрак.
Картофельные мини-запеканки на завтрак / Источник: recipetineats.com
Источник:
Также мини-запеканки из картофеля отлично подходят как гарнир к мясу или рыбе. Но они легко справятся с задачей утолить твой голод и самостоятельно.
Как приготовить домашнюю куриную ветчину — пошаговый рецепт Татьяны ЛитвиновойСмотрите также
Картофельные запеканки вкусные, аппетитные и милые. Они просто идеальны для семейных обедов или ужинов. Авторка Люкс убедилась в этом самостоятельно!
Рецепт картофельных запеканок
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 стебель лука-порея
- 2 яйца
- 150 мл сливок
- 120 г сыра
- 60 г сливочного масла
- соль
- перец
Приготовление:
- Картофель почисти, помой и нарежь тонкой соломкой. Обжарь ее в сковороде с 40 г разогретого масла до готовности (20 минут). Посоли, поперчи и перемешай.
- Лук-порей почисти, тонко нарежь и обжарь до мягкости на остальном масле. Яйца взбей со сливками, добавь лук-порей, соль, перец, сыр и перемешай.
- Маленькие формочки для кексов выстели пергаментом, разложи в них картофель и прижми ложкой так, чтобы внутри образовались выемки. Влей в них яичную массу и запекай 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Не пропусти и рецепт моркови фри, которая станет хорошей и полезной закуской.