Кейк из красной рыбы - оригинальная закуска к праздничному столу - оригинальная закуска к праздничному столу
Закуски - одно из самых популярных блюд на новогоднем столе. Если не знаешь, какие можно приготовить, ищи классные рецепты на Люкс.
Закуска из красной рыбы / Источник: скриншот из видео
Звезда МастерШеф Ольга Рябенко поделилась оригинальной закуска в виде кейка из красной рыбы и крем-сыра. Это будет идеальный вариант для праздничного стола, который точно поразит ваших родных.
Закуска из красной рыбы – рецепт
Ингредиенты:
- Слабосоленая красная рыба- 300 г;
- Крем-сыр - 250 г;
- Петрушка- пучок;
- Крекер соленый- 50 г;
- Помидор- 1 шт;
- Огурец - 1 шт;
- Тостерный хлеб - 1 ломтик;
- Цедра лимона- 1/2 шт;
- Каперсы по желанию - 1 ч.л;
- Укроп и зеленый лук для декора.
Приготовление:
- Тарелку смазать маслом и застелить пищевой пленкой.
- На дно и по кругу выложить нарезанную красную рыбу.
- Крем-сыр смешать с измельченной петрушкой, каперсами и огурцом и выложить первым слоем на рыбу.
- Второй слой - нарезанные помидоры без зерен.
- Поломать крекер и выложить на помидоры. Хорошо прижать.
- Снова выложить крем-сыр и сверху положить ломтик тостерного хлеба.
- Завернуть все краями рыбы. Накрыть пленкой, прижать и поставить на 30 минут в холодильник.
- Перевернуть и украсить по желанию.
Попробуй также филе утки под апельсиновым соусом вместо запеченной курицы на Новый год.