Классическая шаурма от звездного шеф-повара Алика Мкртчяна
Такая вкуснятина!
Заверните в лаваш все самое вкусное, положите на гриль, немного подождите, откусите и наслаждайтесь. Догадалась, о каком блюде идет речь? Ну, конечно о шаурме! К тому же сейчас отличное время, чтобы полакомиться ею где-то в заведении или приготовить дома, ведь 13 февраля мир отмечает День шаурмы.
В одном из выпусков семейного развлекательного шоу "Хто зверху?" (Новый канал) во время раунда "Обмен ролями" женская команда под руководством Леси Никитюк должна была приготовить шаурму от шеф-повара Алика Мкртчяна. Известный кулинарный гуру поделился со звездами рецептом и секретами приготовления. Записывай и ты, потому что это очень вкусно.
Рецепт классической шаурмы от Алика Мкртчяна
Ингредиенты:
- замаринованное куриное мясо, приготовленное на гриле;
- лаваш;
- маринованный лук;
- два вида капусты: пекинская и айсберг;
- маринованные огурцы;
- помидор;
- чесночный соус;
- томатный соус.
Способ приготовления:
- Измельчи готовое мясо, предварительно обжаренное на гриле (на одну шаурму – примерно 100 г, не более).
- Нашинкуй капусту, нарежь огурцы кружочками и измельчи помидоры.
- Намажь лаваш чесночным соусом.
- Сверху выложи маринованные огурцы.
- Затем добавь немного маринованного красного лука.
- Положи кусочки помидора и половину капусты.
- Добавь мясо, полей его томатным соусом.
- Положи вторую часть капусты (так все ингредиенты равномерно распределятся во время еды).
- Заверни лаваш особым способом: загни его только с одной стороны, чтобы начинка не выпадала, и заверни в рулет.
- Обжарь шаурму на гриле швом вниз в течение 60 секунд.
Приготовь также куриные крылышки KFC по рецепту Миши Кацурина.