Когда надо выпекать паски: разрешенные и неразрешенные дни
В Украине Пасха – это особое время и возможность собраться всей семьей за одним столом. Среди важнейших символов празднования - паски, которые выпекают по старинным рецептам, передающиеся из поколения в поколение. Когда же их нужно выпекать?
Когда пекут паски / Источник: marypopcake.it
Выпекание пасок – это процесс, который требует определенного мастерства, концентрации и времени. Основными составляющими пасхального хлеба является мука, яйца, сахар, сливочное масло, молоко и дрожжи. А начинка зависит от личных предпочтений. Чаще всего паски обогащают изюмом, сухофруктами (например, вяленой клюквой), цукатами.
Когда пекут паски?
Обычно паски выпекают в последнюю неделю перед светлым праздником. Она называется Страстной и является наиболее строгим периодом за весь Великий пост. Это время является лучшим для подготовки к Пасхе: покраски яиц и выпекания пасок или сладкого хлеба.
Самыми популярными днями для выпекания пасок являются Чистый четверг, который в 2024 году приходится на 2 мая, а также Великая суббота (4 мая), но есть и те, кто начинает заранее – в среду (1 мая). Если ты планируешь сделать много пасок, тогда процесс приготовления разбивается на два-три дня.
Когда нельзя выпекать паски?
Важно не печь паски в Страстную пятницу, которая в 2024 году приходится на 3 мая. Для верующих это день наибольшей скорби. По Библии, в пятницу распяли Иисуса Христа.
В этот день многие вовсе отказываются от еды или едят только растительные продукты, такие как овощи. Также в Страстную пятницу нельзя выполнять никакую работу, и готовить пасхальные блюда также, потому что это большой грех.
Читай советы, что делать, чтобы паска не треснула при выпекании.