Королевский пляцок — как приготовить вкуснейший тортик

Если ты хочешь устроить настоящую домашнюю вечеринку с разными вкусностями на Рождество, тебе точно понравится рецепт этого королевского пляцка. Мы его любим за медовый вкус, тающий во рту крем, а также прослойку сливового джема, благодаря которому торт не получается пресным.

Рецепт королевского пляцка

Ингредиенты:

Тесто:

• 500 г муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 пачки маргарина
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. меда
• 2 яйца
• 3-4 ст. л. сливок

Крем:

• 500 мл молока
• 3 ст. л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 5 ст. л. манной крупы
• 1 пачка сливочного масла

Начинка:

• 1 баночка сливового джема

Приготовление:

1. Соедини все ингредиенты для теста и быстро замеси однородную массу. Раздели тесто на три части. Раскачай тонко по размеру противня. Каждую часть выложи отдельно на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекай коржи по одному в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. За это время тесто должно хорошо подрумяниться. Отложи испеченные коржи в сторону, чтобы они остыли.
2. Для крема соедини молоко, сахар и ванильный сахар, доведи до кипения на небольшом огне. Добавь манку и снова доведи до кипения, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. Вари крупу до тех пор, пока она не загустеет и на поверхности не появятся пузырьки воздуха. Готовую массу отставь в сторону, чтобы она остыла.
3. Достань масло из холодильника не менее чем за три часа до приготовления смеси. Масло разотри с мукой, добавляя по ложке предварительно приготовленной холодной манки. Перемешивай некоторое время, пока масса не станет однородной и пышной.
4. Намажь один из трех спеченных и остывших коржей половиной сливового джема. Выложи половину манной смеси на джем и накрой вторым коржом. Повтори операцию. Наконец, накрой третьим коржом. Укрась по своему вкусу!

На десерт можно приготовить песочное печенье аммонячки от кулинарки Дарии Цвек.