Красная смородина с перцем чили – пикантная заготовка к мясу

Хочешь поразить домашних или гостей интересной закуской к мясу или сыру? Приготовь красную смородину с чили – острую, яркую и очень вкусную. Это не просто варенье – это соус, который заиграет в твоем блюде совершенно новыми оттенками. Идеальный к запеченному мясу, утки или к выдержанному сыру.

Рецепт красной смородины с чили

Ингредиенты:

• Смородина – 500 г
• Сахар – 250 г
• Красный чили – 0,5 шт.
• Соль – 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала хорошо промой смородину и очисти ее от веточек.
2. Перебей ягоды блендером до однородной массы.
3. Добавь сахар, мелко измельченный красный чили и соль.
4. Перемешай все и доведи до кипения на небольшом огне.
5. Вари 10-15 минут, не забывая помешивать.
6. Горячую массу осторожно разлей в стерилизованные банки.
7. Закрути крышками, переверни и заверни до полного остывания.

Вот и все – у тебя готов пикантный соус, который придаст характера любому мясу.

Ты также захочешь узнать рецепт самого вкусного соуса к шашлыку.