"Кудрявый" пляцок с вареньем от Дарьи Цвек: очень вкусный и простой в приготовлении

Украинская кулинарка Дарья Цвек знала рецепты разных вкусных пирогов, которые можно было подавать на праздничный стол или просто в обычный день к чаю. Можешь представить, что ее книгу "Сладкое печенье" переиздавали девять раз? Она точно знала, что делала. Сегодня Люкс выбрал для тебя простой в исполнении, но очень вкусный "кудрявый" пляцок по рецепту Дарьи Цвек. Кстати, к нему можешь приготовить ароматный чай с лимоном, медом и апельсином.

Пирог от Дарьи Цвек с вареньем

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 200 г сливочного масла
• 2 яйца
• 125 г сахара
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1 стакан густого варенья или повидла
• соль

Приготовление:

1. Для начала нужно отделить желтки от белков. Теперь надо смешать муку со 100 г сахара, разрыхлителем и щепоткой соли. Далее добавь размягченное сливочное масло, желтки и соедини все ингредиенты в мелкую крошку.
2. Теперь нужно яичные белки взбить с 25 г сахара в крепкую белую пену. Далее застели пергаментом противень или форму для выпекания. Разогрей духовку до 200-210 градусов.
3. Теперь нужно 2/3 песочной крошки выложить на бумагу и хорошо перемять. Смазать тесто ровным слоем варенья.
4. Поверх варенья выложи слой взбитых белков. Сверху осталось засыпать все крошкой из песочного теста. Выпекай пирог примерно 20-30 минут до румяности. Приятного аппетита!

Ранее Люкс рассказывал о том, как приготовить оригинальный пирог с грушами и сыром.