"Кучерявий" пляцок з варенням від Дарії Цвєк: дуже смачний та простий у приготуванні

Українська кулінарка Дарія Цвєк зналася на різних смачних пирогах, які можна було подавати на святковий стіл або просто у звичайний день смакувати з чаєм чи іншими улюбленими напоями. Можеш собі уявити, що її книгу "Солодке печиво" перевидавали дев'ять разів? Вона точно знала, що робила. Сьогодні Люкс вибрав для тебе простий у виконанні, але дуже смачний "кучерявий" пляцок за рецептом Дарії Цвєк. До речі, до нього можеш приготувати ароматний чай з лимоном, медом та апельсином.

Пиріг від Дарії Цвєк з варенням

Інгредієнти:

• 350 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 2 яйця
• 125 г цукру
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 стакан густого варення або повидла
• сіль

Приготування:

1. Для початку треба відокремити жовтки від білків. Тепер треба змішати борошно зі 100 г цукру, розпушувачем і дрібкою солі. Далі додай розм’якшене вершкове масло, жовтки й з’єднай всі інгредієнти в дрібну крихту.
2. Тепер треба яєчні білки збити з 25 г цукру в міцну білу піну. Далі застели пергаментом деко або форму для випікання. Розігрій духовку до 200-210 градусів.
3. Тепер треба 2/3 пісочної крихти викласти на папір та добре перем'яти. Змасти тісто рівним шаром варення.
4. Поверх варення виклади шар збитих білків. Зверху залишилось засипати все крихтою з пісочного тіста. Випікай пиріг приблизно 20-30 хвилин до рум’яності. Смачного!

Раніше Люкс розповідав про те, як приготувати дуже оригінальний пиріг з грушами та сиром.