Легкий, как облачко: рецепт пышного шоколадного мусса на День Валентина
Порадуй любимого человека идеальным шоколадным десертом.
Десерт на День влюбленных из 5 ингредиентов, который готовится почти сам / Источник: chelsea.co.nz
Шоколадный мусс – это легкий, воздушный десерт, который прекрасно подойдет для празднования Дня влюбленных. В этом варианте нежную текстуру обеспечивает спелый авокадо. Благодаря этому шоколадный мусс получается гладким, насыщенным по вкусу, но в то же время ощущается легким. Его можно подать как отдельный десерт, завершение ужина или вместе с кофе или чаем.
Рецепт шоколадного мусса на 14 февраля
Ингредиенты (4 порции):
- Темный шоколад (70% какао) – 100 г
- Авокадо – 1 шт. (спелый, для кремовой текстуры)
- Мед или кленовый сироп – 2 ст. л.
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Какао-порошок (для украшения) – 1 ч. л.
- Щепотка соли
Опционально:
- Ягоды для подачи
- Измельченные орехи или кокосовая стружка
Пошаговое приготовление:
- Измельчи шоколад на небольшие кусочки и растопи на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Дай ему остыть до комнатной температуры.
- Очисти авокадо, удали косточку и переложи мякоть в чашу блендера.
- Добавь к авокадо растопленный шоколад, мед и ваниль. Взбей до однородной кремовой массы. В конце добавь щепотку соли для баланса вкуса.
- Разложи мусс в бокалы или десертные пиалы. Поставь в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей присыпь какао или добавь ягоды или орехи.
Также советуем попробовать это милое печенье с сердечками из джема.