Ленивый штрудель – легкий рецепт из готового теста и яблок

Ленивый штрудель – это максимально простой и быстрый вариант знаменитого яблочного штруделя. Тебе не нужно долго возиться с тонким тестом – все делается на готовом слоеном, а начинка – классический микс из яблок, сахара, корицы и изюма. В результате получается ароматный, хрустящий и очень домашний десерт, который готовится буквально за 15 минут активного времени.

Рецепт ленивого штруделя

Ингредиенты:

• 1 пласт слоеного дрожжевого или бездрожжевого теста
• 3-4 яблока
• 3-4 ст. л. сахара (или по вкусу)
• 1-2 ч. л. корицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• Горсть изюма или клюквы – по желанию
• 1-2 ст. л. панировочных сухарей (чтобы впитывали сок)
• Немного масла или сахарной пудры для подачи

Приготовление:

1. Почисти и нарежь их кубиками или тонкими слайсами. Смешай с сахаром, корицей, лимонным соком и изюмом. Дай постоять 5 минут.
2. Раскатай слоеное тесто в прямоугольник. Посыпь срединную часть панировочными сухарями.
3. Равномерно разложи яблочную массу по центру, оставляя края свободными.
4. Заверни края к центру, затем сверни рулетом или заплети "косичку", делая надрезы по бокам. Края хорошо защипи.
5. Переложи на противень. Выпекай при 190-200°C примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Дай готовому штруделю немного остыть и посыпь сахарной пудрой.

Читай, как приготовить классический штрудель с яблоками.