Лучшие овощи с высоким содержанием клетчатки – диетологи составили рейтинг
Диетолог объясняет, зачем нам они нужны.
Лучшие овощи с высоким содержанием клетчатки / Источник: Unsplash
Овощи обеспечивают широкий спектр витаминов, питательных веществ и минералов, а также антиоксиданты. На самом деле, исследования показали, что овощи и фрукты в ежедневном рационе уменьшают риск многих заболеваний благодаря содержанию удивительной клетчатки. Некоторые из них содержат более 7 граммов на порцию.
Любопытно, что цвет овощей тоже имеет значение.
Читай дальше, чтобы узнать, какие овощи имеют наибольшее количество клетчатки. Мы также указали процент суточной нормы, обеспечиваемой каждой порцией.
Цветная капуста: 2,1 г
Цветная капуста – это универсальный овощ, который используется во многих рецептах, особенно для тех, кто ест ее как замену риса или макаронных изделий, пытаясь снизить потребление рафинированных углеводов.
Овощ – рекордсмен по количеству клетчатки, витамина С, витамина К и фолиевой кислоты, а также отличный источник минерала калия, который полезен для сердца.
А еще цветная капуста низкокалорийная, так что тебе не придется беспокоиться о том, что съешь слишком много.
Морковь: 3,6 г
Морковь содержит 3,6 г клетчатки на чашку, что делает ее прекрасным продуктом с высоким содержанием клетчатки. Однако этот овощ имеет гораздо больше преимуществ для здоровья, чем просто клетчатка.
Морковь способствует поддержанию здоровья зрения, пищеварения и богата бета-каротином – антиоксидантом. И не только это. Растворимая клетчатка в моркови помогает регулировать уровень сахара в крови, тогда как нерастворимая клетчатка способствует пищеварению, а потребление моркови может способствовать контролю веса, поскольку ее содержание клетчатки помогает вам ощущать сытость и предотвратит переедание.
Брюссельская капуста: 4,1 г
Брюссельская капуста насыщена питательными веществами и имеет высокое содержание клетчатки, поэтому она помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему и контролировать аппетит для контроля веса.
Овощ обладает высоким содержанием витамина К, что помогает поддерживать здоровье костей, сердца, а также оказывает противовоспалительное действие.
Поэтому добавляй в свое ежедневное меню эти три удивительных продукта и будь здорова.