Дієтолог пояснює, навіщо нам вони потрібні.
Овочі забезпечують широкий спектр вітамінів, поживних речовин і мінералів, а також повні антиоксидантів. Насправді дослідження показали, що овочі і фрукти у щоденному раціоні зменшують ризик багатьох захворювань завдяки вмісту дивовижної клітковини. Деякі з них містять її понад 7 грамів на порцію.
Дивіться також: Сяйво і ніяких прищів: 3 причини, чому кавун корисний для шкіри
Цікаво, що колір овочів теж має значення.
Читай далі, щоб дізнатися, які овочі мають найбільшу кількість клітковини. Ми також вказали відсоток добової норми, яку забезпечує кожна порція.
Цвітна капуста — це універсальний овоч, який використовується в багатьох рецептах, особливо для тих, хто їсть її як заміну рису або макаронних виробів, намагаючись зменшити споживання рафінованих вуглеводів.
Овоч — рекордсмен із кількості клітковини, вітаміну С, вітаміну К і фолієвої кислоти, а також чудове джерело мінералу калію, який корисний для серця.
А ще цвітна капуста низькокалорійна, тож тобі не доведеться турбуватися про те, що з’їш занадто багато.
Морква містить 3,6 грама клітковини на чашку, що робить її чудовим продуктом з високим вмістом клітковини. Однак цей овоч має набагато більше переваг для здоров’я, ніж просто клітковина.
Морква сприяє здоров’ю очей, підтримує травлення та багата бета-каротином — антиоксидантом. І не тільки це. Розчинна клітковина в моркві допомагає регулювати рівень цукру в крові, тоді як нерозчинна клітковина сприяє травленню, а споживання моркви може сприяти контролю ваги, оскільки її вміст клітковини допомагає вам відчувати ситість і запобіжить переїдання.
Брюссельська капуста насичена поживними речовинами та має високий вміст клітковини, тому вона допомагає підтримувати здорову систему травлення та контролювати апетит для контролю ваги.
Овоч має високий вміст вітаміну К, що допомагає підтримувати здоров’я кісток, серця, а також має протизапальну дію.
Тож додавай до свого щоденного меню ці три дивовижних продукта і будь здорова.
Джерело: Лікар Емі Гудсон
