Любителям рыбы приготовиться: идеальный хек, тушеный с овощами
Давно не готовила рыбу? Мы как чувствовали, поэтому советуем замечательный рецепт хека, тушеного с овощами.
Рыба с овощами / Источник: delicious.com.au
Сочетание хека и овощей – это классика. Классичнее не придумаешь! Но как и любое традиционное блюдо, оно требует качественных ингредиентов и сбалансированности. С рецептом от Люкс ты получишь самую вкусную рыбу с овощами, которую когда-либо пробовала. Готовь с нами!
Спагетти из кабачков – идеальный летний ужин для всей семьиСмотрите также
Рецепт хека с овощами
Ингредиенты:
- 1 кг хека
- соль по вкусу
- приправа к рыбе
- смесь перцев
- 2 лука
- 2 моркови
- 4 ст. л. томатной пасты
- 250 мл воды
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. муки
- 4 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- Тушки рыбы почисти, хорошо промой и нарежь кусочками шириной 3-4 см. Посыпь их солью, смесью перцев, приправой и перемешай. Оставь мариноваться на 40 минут.
- Лук почисти, нарежь кубиками и обжарь на 2 ст. л. масла до прозрачности. Добавь натертую морковь и жарь, помешивая, до золотистого цвета.
- Томатную пасту разведи 150 мл воды, перемешай и налей к овощной зажарке. Посоли, поперчи, посыпь сахаром и туши, помешивая, 5-7 минут.
- Замаринованные кусочки рыбы обваляй в муке со всех сторон и обжарь на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. Переложи их в кастрюлю, залей приготовленной томатно-овощной смесью.
- Налей в кастрюлю 100 мл воды, добавь лавровые листы и туши на небольшом огне 25 минут. Подавай хек, полив томатно-овощной заправкой!
Тебе также понравится рыбная запеканка с картофелем.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація