Любителям риби приготуватись: ідеальний хек, тушкований з овочами
Давно не готувала рибу? Ми як відчували, тому радимо чудовий рецепт хека, тушкованого з овочами.
Риба з овочами / Джерело: delicious.com.au
Поєднання хека і овочів – це класика. Класичніше не придумаєш! Але як і будь-яка традиційна страва, вона вимагає якісних інгредієнтів і збалансованості. З рецептом від Люкс ти отримаєш найсмачнішу рибу з овочами, яку коли-небудь куштувала. Готуй із нами!
Рецепт хека з овочами
Інгредієнти:
- 1 кг хека
- сіль за смаком
- приправа до риби
- суміш перців
- 2 цибулі
- 2 моркви
- 4 ст. л. томатної пасти
- 250 мл води
- 2 ст. л. цукру
- 4 ст. л. борошна
- 4 ст. л. олії
Приготування:
- Тушки риби почисть, добре промий і наріж шматочками шириною 3-4 см. Посип їх сіллю, сумішшю перців, приправою і перемішай. Залиши маринуватися на 40 хвилин.
- Цибулю почисть, наріж кубиками і обсмаж на 2 ст. л. олії до прозорості. Додай натерту моркву і смаж, помішуючи, до золотистого кольору.
- Томатну пасту розведи 150 мл води, перемішай і налий до овочевої засмажки. Посоли, поперчи, посип цукром і тушкуй, помішуючи, 5-7 хвилин.
- Замариновані шматочки риби обваляй у борошні з усіх боків і обсмаж на сковороді з олією з двох сторін до зарум’янення. Переклади їх в каструлю, залий приготовленою томатно-овочевою сумішшю.
- Налий в каструлю 100 мл води, додай лаврові листи і тушкуй на невеликому вогні 25 хвилин. Подавай хек, поливши томатно-овочевою заправкою!
Тобі також сподобається рибна запіканка з картоплею.
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація