Люля-кебаб из курицы – готовим просто и быстро в духовке

Эти кебабы из куриного фарша чрезвычайно легко приготовить, независимо от того, используешь ли ты для этого гриль или духовку.

Куриный люля-кебаб в духовке / Источник: foodandwine.com

Для этого рецепта кебабов понадобятся простые и доступные ингредиенты. Но это блюдо, которое можно считать вариацией популярного шашлыка, станет хитом для ужина дома или посиделок на природе.

Митетеи – вкусные мясные колбаски, которые стоит приготовить на пикникСмотрите также

Видео дня

Если тебе надоели классические "пикниковые" блюда, например шашлык, сосиски и колбаски, гамбургеры, куриный люля-кебаб станет глотком свежего воздуха!

Рецепт люля-кебаба из курицы

Ингредиенты:

1.4 кг филе куриного бедра
2 луковицы
50 г петрушки или кинзы
30 г чеснока
1.5 ч. л. соли
2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой зиры
0.5 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

Мясо хорошо промой и перекрути через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавь в фарш измельченную петрушку (кинзу), соль, специи и хорошо перемешай до однородности.
Из фарша сформируй продолговатые колбаски и нанизывай их на шпажки. Разогрей гриль, накрой его пергаментной бумагой и выложи на него люля-кебабы. Жарь 12 минут при температуре 230 градусов, по 3 минуты с каждой стороны.
Если запекать в духовом шкафу, то выложи их в форму для запекания и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.