Люля-кебаб из курицы – готовим просто и быстро в духовке

Для этого рецепта кебабов понадобятся простые и доступные ингредиенты. Но это блюдо, которое можно считать вариацией популярного шашлыка, станет хитом для ужина дома или посиделок на природе.

Если тебе надоели классические "пикниковые" блюда, например шашлык, сосиски и колбаски, гамбургеры, куриный люля-кебаб станет глотком свежего воздуха!

Рецепт люля-кебаба из курицы

Ингредиенты:

• 1.4 кг филе куриного бедра
• 2 луковицы
• 50 г петрушки или кинзы
• 30 г чеснока
• 1.5 ч. л. соли
• 2 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотой зиры
• 0.5 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

1. Мясо хорошо промой и перекрути через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавь в фарш измельченную петрушку (кинзу), соль, специи и хорошо перемешай до однородности.
2. Из фарша сформируй продолговатые колбаски и нанизывай их на шпажки. Разогрей гриль, накрой его пергаментной бумагой и выложи на него люля-кебабы. Жарь 12 минут при температуре 230 градусов, по 3 минуты с каждой стороны.
3. Если запекать в духовом шкафу, то выложи их в форму для запекания и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
4. Подавай готовые люля-кебабы с зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить куриные люля-кебабы в духовке:

Ты также можешь приготовить куриные крылышки на мангале. Секрет в маринаде!