Люля-кебаб из курицы – готовим просто и быстро в духовке
Эти кебабы из куриного фарша чрезвычайно легко приготовить, независимо от того, используешь ли ты для этого гриль или духовку.
Куриный люля-кебаб в духовке / Источник: foodandwine.com
Источник:
Для этого рецепта кебабов понадобятся простые и доступные ингредиенты. Но это блюдо, которое можно считать вариацией популярного шашлыка, станет хитом для ужина дома или посиделок на природе.
Если тебе надоели классические "пикниковые" блюда, например шашлык, сосиски и колбаски, гамбургеры, куриный люля-кебаб станет глотком свежего воздуха!
Рецепт люля-кебаба из курицы
Ингредиенты:
- 1.4 кг филе куриного бедра
- 2 луковицы
- 50 г петрушки или кинзы
- 30 г чеснока
- 1.5 ч. л. соли
- 2 ч. л. молотого кориандра
- 1 ч. л. молотой зиры
- 0.5 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
- Мясо хорошо промой и перекрути через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавь в фарш измельченную петрушку (кинзу), соль, специи и хорошо перемешай до однородности.
- Из фарша сформируй продолговатые колбаски и нанизывай их на шпажки. Разогрей гриль, накрой его пергаментной бумагой и выложи на него люля-кебабы. Жарь 12 минут при температуре 230 градусов, по 3 минуты с каждой стороны.
- Если запекать в духовом шкафу, то выложи их в форму для запекания и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- Подавай готовые люля-кебабы с зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!
Смотри видео, как приготовить куриные люля-кебабы в духовке:
Ты также можешь приготовить куриные крылышки на мангале. Секрет в маринаде!