Люля-кебаб із курки – готуємо просто і швидко в духовці
Ці кебаби з курячого фаршу надзвичайно легко приготувати, незалежно від того, чи ти використовуєш для цього гриль, чи духовку.
Курячий люля-кебаб у духовці / Джерело: foodandwine.com
Джерело:
Для цього рецепта кебабів знадобляться прості та доступні інгредієнти. Але ця страва, яку можна вважати варіацією популярного шашлику, стане хітом для вечері вдома або посиденьок на природі.
Мітетеї – смачні м’ясні ковбаски, які варто приготувати на пікнікДивіться також
Якщо тобі набридли класичні "пікнікові" страви, як-от шашлик, сосиски та ковбаски, гамбургери, курячий люля-кебаб стане ковтком свіжого повітря!
Рецепт люля-кебаба з курки
Інгредієнти:
- 1.4 кг філе курячого стегна
- 2 цибулини
- 50 г петрушки або кінзи
- 30 г часнику
- 1.5 ч. л. солі
- 2 ч. л. меленого коріандру
- 1 ч. л. меленої зіри
- 0.5 ч. л. меленого чорного перцю
Приготування:
- М’ясо добре промий і перекрути через м’ясорубку разом з цибулею і часником. Додай у фарш подрібнену петрушку (кінзу), сіль, спеції і гарно перемішай до однорідності.
- З фаршу сформуй подовгасті ковбаски і нанизуй їх на шпажки. Розігрій гриль, накрий його пергаментним папером і виклади на нього люля-кебаби. Смаж 12 хвилин при температурі 230 градусів, по 3 хвилини з кожного боку.
- Якщо запікати в духовій шафі, то виклади їх у форму для запікання і відправ у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Подавай готові люля-кебаби із зеленню та улюбленим соусом. Смачного!
Дивися відео, як приготувати курячі люля-кебаби в духовці:
Ти також можеш приготувати курячі крильця на мангалі. Секрет у маринаді!