Люля-кебаб із курки – готуємо просто і швидко в духовці
Ці кебаби з курячого фаршу надзвичайно легко приготувати, незалежно від того, чи ти використовуєш для цього гриль, чи духовку.
Курячий люля-кебаб у духовці / Джерело: foodandwine.com
Джерело:
Для цього рецепта кебабів знадобляться прості та доступні інгредієнти. Але ця страва, яку можна вважати варіацією популярного шашлику, стане хітом для вечері вдома або посиденьок на природі.
Якщо тобі набридли класичні "пікнікові" страви, як-от шашлик, сосиски та ковбаски, гамбургери, курячий люля-кебаб стане ковтком свіжого повітря!
Рецепт люля-кебаба з курки
Інгредієнти:
- 1.4 кг філе курячого стегна
- 2 цибулини
- 50 г петрушки або кінзи
- 30 г часнику
- 1.5 ч. л. солі
- 2 ч. л. меленого коріандру
- 1 ч. л. меленої зіри
- 0.5 ч. л. меленого чорного перцю
Приготування:
- М’ясо добре промий і перекрути через м’ясорубку разом з цибулею і часником. Додай у фарш подрібнену петрушку (кінзу), сіль, спеції і гарно перемішай до однорідності.
- З фаршу сформуй подовгасті ковбаски і нанизуй їх на шпажки. Розігрій гриль, накрий його пергаментним папером і виклади на нього люля-кебаби. Смаж 12 хвилин при температурі 230 градусів, по 3 хвилини з кожного боку.
- Якщо запікати в духовій шафі, то виклади їх у форму для запікання і відправ у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Подавай готові люля-кебаби із зеленню та улюбленим соусом. Смачного!
Дивися відео, як приготувати курячі люля-кебаби в духовці:
Ти також можеш приготувати курячі крильця на мангалі. Секрет у маринаді!