Митболы с картофельными шариками в грибно-сливочном соусе: сытное блюдо, которое накормит всю семью
Если хочется чего-то по-настоящему домашнего, ароматного и очень вкусного, то попробуй митболы с нежными картофельными шариками в кремовом грибном соусе. Это то блюдо, после которого все точно попросят добавку.
Митболы с картофельными шариками в грибно-сливочном соусе –рецепт / Источник: eatingonadime
Сочные мясные шарики, мягкий картофель и густой сливочный соус с грибами – идеальный фит для уютного ужина. Такое блюдо получается одновременно простым в приготовлении и очень эффектным на вкус. Главный секрет – в нежном соусе, который окутывает митболы и картофельные шарики и делает их особенно сочными. А аромат грибов добавляет блюду настоящего ресторанного настроения. Этот рецепт прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для ситуаций, когда хочется приготовить что-то вкусное и немного особенное.
Митболы с картофельными шариками в грибно-сливочном соусе – рецепт
Ингредиенты:
Митболы:
- Куриный фарш - 500 г
- Яйцо - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Копченая паприка - 1/2 ч. л.
- Сухой чеснок - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Картофельные шарики
- Картофельные шарики (полуфабрикат) - примерно 300 г
Соус:
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливки 20% - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Копченая паприка - по вкусу
- Петрушка - для подачи
Способ приготовления:
- К куриному фаршу добавляем перебитый лук, яйцо, панировочные сухари, копченую паприку, сухой чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешиваем до однородности.
- Формируем маленькие шарики - примерно 2–3 см в диаметре. По размеру они должны быть похожи на картофельные. Сформированные митболы отправляем в морозилку на 20 минут.
- Тем временем обжариваем картофельные шарики на сковороде до румяной корочки.
- На этой же сковородке обжариваем митболы, постоянно помешивая, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. Готовим до золотистой корочки и готовности, после чего вынимаем.
- В той же сковородке на оливковом масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Добавляем немного сливочного масла и шампиньоны. Жарим до готовности грибов.
- Добавляем соль, перец, копченую паприку и вливаем сливки комнатной температуры. Перемешиваем.
- Возвращаем в соус картофельные шарики и митболы, осторожно перемешиваем и тушим вместе еще до 5 минут.
- Перед подачей посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Лови вариант ужина за полчаса: как приготовить сочную курятину с орехами.