Молодая картошечка с аппетитной и румяной корочкой на сковородке без лишних хлопот от звезды МастерШеф

Пикник и жареная молодая картошка – самая удачная колаба всех времен. Берем картошечку – и на крыльцо смаковать. Шеф-повар Ольга Рябенко показала, как вкусно приготовить картошку в одной сковородке - без отдельной варки и без лишних хлопот. Картошка получается с аппетитной и румяной корочкой.

Жареный молодой картофель – рецепт:

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 1- 1,5 кг;
• Вода - 150 мл;
• Масло - 120 г;
• Паприка- 1 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Укроп измельченный
• Чеснок- 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Помыть молодой картофель и выложить в сковородку. Берите сковородку с бортиками, чтобы было удобно смешивать.
2. Влить воду, посолить, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности, вода должна полностью выкипеть (около 15-20 мин в зависимости от размера картофеля).
3. Добавить масло и паприку, увеличить огонь и обжарить до золотистой корочки.
4. В конце добавить натертый чеснок и измельченную зелень.

А также попробуй вот этот рецепт: молодой картофель, запеченный в горчично-медовой глазури.