Молодая картошка, запеченная в горчично-медовой глазури – ее хочется еще и еще
Идея на миллион.
Такой молодой картофель в глазури съедают первым / Источник: oddbox.co.uk
Запекай молодую картошечку не просто так, а в медово-горчичной глазури. В этом сочетании прекрасно все: легкая сладость меда, горчичный острый акцент и немного оливкового масла для баланса. Так молодую картошку ты точно не готовила!
Во время запекания глазурь превращается в карамельную корочку. Она хрустящая, ароматная и немножко липкая. А внутри – нежная, сочная картошечка, тающая во рту. И не надо никаких соусов!
Рецепт молодого картофеля в глазури
Ингредиенты:
- 500 г молодого картофеля
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец, немного чеснока – по желанию
Приготовление:
- Картофель не чисти – только хорошо вымой. Разрежь его пополам.
- Для заправки смешай масло, горчицу, мед и специи. Обваляй картофель в заправке.
- Выложи его в форму для запекания. Запекай в разогретой духовке при 180°C 30-35 минут до румяной корочки.
Читай, как приготовить аппетитную картофель по-деревенски.