Можно ли есть углеводы: Анита Луценко рассказывает, не помешают ли они похудеть

По данным Всемирной организации здоровья, количество углеводов в рационе должно составлять 50%. Это обеспечит человека энергией и силами, поможет поддерживать стабильное эмоциональное состояние. Кроме того, в сложных углеводах много клетчатки, витаминов и минералов.

Какие бывают углеводы?

• сложные (их еще называют медленными, потому что они медленно высвобождают энергию);
• простые (или быстрые – быстро дают энергию).

Какие углеводы лучше?

Главная ошибка в питании многих людей в выборе "неправильных" углеводов. Они не едят сложные углеводы (каши, хлеб, картофель, овощи, макароны), чтобы не поправиться, но взамен потребляют бесчисленное количество быстрых углеводов (соки, сладкие газированные напитки, сладости, рафинированные продукты, булочки, тортики, мед).

Но здесь есть подвох: когда вы не едите медленные углеводы, вам хочется есть быстрые и желательно все время. Когда же вы начинаете есть сложные - места для сладостей остается не так уж и много. Главное – переучиться есть простые углеводы и заменить сложными, а простые оставить "на удовольствие", – говорит Анита Луценко.

Нужно ли отказаться от углеводов, чтобы похудеть?

Тренерка считает, что нет. Похудение – это о здоровых пищевых привычках, а есть углеводы – это нормально. И не обязательно усложнять себе жизнь, отказываясь от них. Можно есть все и худеть.

Кстати, когда мы не едим углеводы, организм начинает создавать их из белков, которые вместо того, чтобы давать телу упругость, идут на образование глюкозы.

Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам нужны постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.