Мягкие и ароматные: учимся выпекать булочки синнабоны с кремом
Мягкие, воздушные, пропитанные корицей и сахаром, эти булочки — классическое лакомство, которое ты захочешь выпекать каждые выходные, чтобы порадовать родных и себя.
Синнабоны с сырным кремом / Источник: novus.online
Независимо от того, являешься ли ты опытным пекарем, или новичком на кухне, этому рецепту легко следовать. Просто представь домашние свежеиспеченные булочки с корицей, покрытые густым сырным кремом, и ты не сможешь удержаться и не приготовить их!
Рецепт синнабонов
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки высшего сорта
- 250 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
Для начинки:
- 150 г сахара
- 3 ч. л. корицы
- 50 г сливочного масла (размягченное)
Для крема:
- 150 г сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- 5 ст. л. молока
Приготовление:
- Подогрей молоко до теплого состояния, растопи в нем сливочное масло. Всыпь сухие дрожжи и оставь на 10 минут, чтобы их активизировать.
- В большую миску просей муку, добавь сахар и соль. Смешай сухие ингредиенты.
- В смесь из муки влей молоко с дрожжами, добавь яйцо и замеси тесто. Вымешивай тесто до того момента, когда оно станет эластичным и не будет липнуть в руки.
- Накрой тесто полотенцем и оставь в теплом месте на 1 час для подъема.
- После подъема раскачай тесто в большой прямоугольник. Смажь его размягченным сливочным маслом и посыпь коричневым сахарным песком.
- Сверни тесто в рулет, осторожно защипни край, чтобы начинка не выпадала. Нарежь рулет на порционные куски толщиной около 4-5 см.
- Разложи булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, с небольшим отступом между ними. Оставь их на 30 минут для дополнительного подъема.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай булочки 25-30 минут до золотистого цвета.
- Пока булочки выпекаются, смешай ингредиенты крема до однородной консистенции.
- Готовые горячие синнабоны смажь кремом. Крем быстро растает и пропитает булочки, делая их невероятно вкусными.
- Попробуй этот рецепт приготовления синнабонов, и ты получишь вкусную выпечку, которая сделает твой день особенным.
Также рекомендуем попробовать рулет "Пьяная вишня" с кремом и ягодной начинкой.
До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно — натиснути одну кнопку!
рекламна інформація