Мягкие мраморные кубики – десерт из детства, который всегда удается

Мраморный торт – один из тех домашних десертов, которые ты помнишь с детства. Особенно в нем захватывает то, как две смеси разных цветов переплетаются и создают красивые узоры, похожие на зебровые полосы или спирали.

Есть простой трюк, который делает эти узоры еще более эффектными. Перед тем как добавить какао к части теста, сначала хорошо смешай его с молоком. Так какао равномерно соединится с массой без комочков. Кроме того, светлая и темная смеси будут иметь одинаковую плотность – именно это помогает создать характерный мраморный рисунок, от которого торт и получил свое название.

Рецепт мраморных кубиков

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 180 г сахара
• 150 мл молока
• 150 мл растительного масла
• 4 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки какао
• 3 яйца
• 1 разрыхлитель
• 1 ванильный сахар
• щепотка соли

Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром и перемешивай примерно 10 минут, пока масса не станет светлой и пышной. Добавь масло и молоко, затем всыпь муку с разрыхлителем.
2. Раздели тесто на две части. Какао смешай с молоком и вмешай в одну половину.
3. Вылей смесь в смазанную форму размером 20х30 см и выпекай примерно 20 минут при температуре 180°C.

Кстати, читай, как приготовить вкусное мраморное печенье.