Мясные блюда на Пасху: эти куриные окорочка в шубе гости долго не забудут
Жареные куриные окорочка всегда пользуются успехом, а представь, какой ажиотаж будет, если приготовить их в шубе. Идеальное мясное блюдо на Пасху!
Пасхальное блюдо из курицы / Источник: thespruceeats.com
Источник:
Чтобы пасхальное блюдо получилось очень вкусным, отваренные куриные окорочка надо обмазать майонезом, хорошо приправить, а затем окунуть в жидкое тесто. После обжарки на бедрышках появится "шубка" из кляра.
Пасхальный салат из редиса и крабовых палочек – простой, но хорошо подходитСмотрите также
Кстати, чтобы окорочка не скучали, приготовь к ним вкусный и простой гарнир – запеченные овощи. Также хорошо подойдет обычное картофельное пюре.
Рецепт куриных окорочков на Пасху
Ингредиенты:
- 6 куриных окорочков
- 1 ч. л. соли
- 4 горошины перца
- 1 лавровый лист
- 4 ст. л. майонеза
- 2 яйца
- 3 ст. л. муки
- 50 мл молока
- черный перец
- 10 г сушеного базилика
- 10 г сушеного розмарина
- 60 мл растительного масла
- укроп
Приготовление:
- Куриные бедра (голени) промой, положи в кастрюлю и залей водой. Доведи до кипения, добавь соль, перец горошком, лавровый лист и вари на небольшом огне 40 минут. Затем достань готовое мясо из бульона и дай стечь жидкости.
- Когда курятина остынет, обмажь ее майонезом, посоли, поперчи и оставь на 30 минут настояться.
- Приготовь жидкое тесто: взбей венчиком яйца с молоком и солью, добавь муку и перемешай до однородной консистенции.
- Кусочки курицы в майонезе окунай в тесто и обжарь на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки.
- Подавай окорочка с запеченными в духовке овощами.
Смотри видео, как приготовить курятину на Пасху:
Какой праздник без пасхальной ветчины? Есть для тебя хороший проверенный рецепт.