М’ясні страви на Великдень: ці курячі стегенця в шубі гості довго не забудуть

Щоб великодня страва вийшла надзвичайно смачною, відварені курячі стегенця треба обмастити майонезом, добре приправити, а потім занурити у рідке тісто. Після обсмаження на стегенцях з’явиться "шубка" з кляру.

До речі, щоб стегенця не сумували, приготуй до них смачний і простий гарнір – запечені овочі. Також добре підійде звичайне картопляне пюре.

Рецепт курячих стегенець на Великдень

Інгредієнти:

• 6 курячих стегенець
• 1 ч. л. солі
• 4 горошини перцю
• 1 лавровий лист
• 4 ст. л. майонезу
• 2 яйця
• 3 ст. л. борошна
• 50 мл молока
• чорний перець
• 10 г сушеного базиліку
• 10 г сушеного розмарину
• 60 мл олії
• кріп

Приготування:

1. Курячі стегна (гомілки) промий, поклади в каструлю і залий водою. Доведи до кипіння, додай сіль, перець горошком, лавровий лист і вари на невеликому вогні 40 хвилин. Потім дістань готове м’ясо з бульйону і дай стекти рідині.
2. Коли курятина охолоне, обмасти її майонезом, посоли, поперчи та залиш на 30 хвилин настоятися.
3. Приготуй рідке тісто: збий вінчиком яйця з молоком і сіллю, додай борошно і перемішай до однорідної консистенції.
4. Шматочки курки в майонезі занурюй у тісто й обсмаж на розігрітій з олією сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки.
5. Подавай стегенця із запеченими у духовці овочами.

Дивися відео, як приготувати курятину на Великдень:

Яке свято без великодньої шинки? Маємо для тебе гарний перевірений рецепт.